Ultzama celebra la III Semana del Hongo del Valle en el frontón de Larraintzar

IRUÑA. La asociación de desarrollo turístico Ultzamabitanberdea y el Parque Micológico Ultzama organizan a partir de mañana la III Semana del Hongo del Valle de Ultzama. Dentro de los actos preparados, la organización destacaba una charla sobre setas alucinógenas que, a cargo del médico internista del Hospital de Navarra José Elizalde, tendrá lugar en el centro cívico de Larraintzar a las cinco de la tarde.

Asimismo, en el programa destaca una ruta micogastronómica por las posadas del valle, visitas guiadas micológicas, servicio de consultoría de setas gratuito y la celebración, el domingo, del III Día del hongo en el frontón de Larraintzar. Ese día, entre las 8.30 y las 15.00 horas se repartirán los permisos de recogida, habrá consultoría y exposición de setas. Desde las 10 habrá venta de productos artesanos y a las 12.30 horas se entregará el premio Honguico de Ultzama a la golfista Carlota Ciganda.

La torre Jauregia de Donamaria cumple 15 años de su restauración

La afluencia a las visitas a Jauregia suele ser numerosa.

DONAMARIA. Las visitas guiadas a la casa torre Jauregia de Donamaria, uno de los edificios más emblemáticos de la cuenca del Bidasoa, continuará el domingo al mediodía, cuando se encuentra en vísperas de cumplir quince años desde que en 1999 se acometió su restauración por la Institución Príncipe de Viana y dirigida por la arquitecto Maite Apezteguia Elso. El histórico edificio, que es por sí mismo digno de verse por sus especiales condiciones arquitectónicas, recibe numerosas visitas a lo largo del año que gestiona el Consorcio Turístico de Bertiz y acoge esporádicamente actuaciones culturales y conciertos que gozan también de una notable acogida.

El carismático edificio está ubicado junto a la regata Txaruta, que discurre paralela al acceso a Donamaria. La casa tiene planta rectangular, con tejado a cuatro aguas y consta de cuatro alturas que con sus 18 metros de su alzado más alto equivaldrían según los parámetros actuales a un edificio de cinco o seis pisos. Como curiosidad, al estar cimentada sobre una roca natural que está su vez inclinada, la altura de sus alzados es distinta según la orientación desde la que se mira el edificio, 15,5 metros el alzado más alto y 10,5 metros en el más bajo, además de los 2,5 metros de altura de la cubierta.

La planta baja y la primera están construidas a base de sillería de piedra caliza del país, mármol y alguna pieza de ofita con más de un metro de espesor, y las plantas tercera y cuarta, lo que se conoce como el cadalso, están construidas en madera. En su origen, la torre, un espléndido cubo elevado, tenía una única ventana central en cada una de sus cuatro fachadas además de varias saeteras, y el acceso se practicaba desde la planta baja a través de una puerta con arco de medio punto.

Con posterioridad y con el correr de los años se fueron añadiendo otras dos ventanas, una de ellas en la fachada principal y la en el lateral donde se situaba la cocina. Era un torre que cumplía una función netamente defensiva y es a partir de los siglos XVII y XVIII cuando pasa a convertirse en una típica casa de labranza.

En la restauración se utilizó teja vieja pero muy bien conservada y para la tablazón del cadalso "una madera de roble espléndida, toda de una misma partida", cosa no fácil de conseguir, según manifestó Maite Apezteguia, la arquitecta cuando se ejecutaron las obras de restauración. Al principio, la madera nueva llamaba mucho la atención pero en quince años que se cumplirán en 2014 ha ido adquiriendo una pátina de nobleza. El domingo continuarán las visitas, a partir de las 12 horas, y ver el edificio y su interior es una actividad inolvidable.

Las normas de la casa de la sidra se vuelven a cumplir en Gamioxarrea

La gente degusta sidra al son de la típica 'alboka' vasca.

ARIZKUN. La antigua prensa barroca de Gamioxarrea, en Larrainkarrike, la calle de las Eras, las huertas y de los prados de Arizkun fueron otra vez protagonistas y dicha prensa volvió a ejercer toda su presión sobre las trozos de manzanas que se deslizaron bajo ella, por lo que el primer néctar brotó dorado y espumoso, como un anticipo de la rica sidra en la que se convertirá con el final del invierno. Igual que en la película Las normas de la casa de la sidra (1999) de Lasse Hallström, menos que más y sin dramas, por el contrario, en un ambiente de expectación y alegría, el rito ancestral del troceado y machacado de manzanas se repitió como ha sido siempre.

La carga llegó en kalejira desde la Herriko Etxea, con los baserritarras llevando en carreta sus manzanas a Gamioxarrea, la casa que acoge uno de los dolare (lagar) más antiguos y de los contados que subsisten en Baztan en condiciones de funcionar, y con ellos acudieron los pegones, las gentes que se ocupaban de machacar las manzanas a golpe de maza y en kirikoketa, como se llama al ritmo que siguen en su tarea. A la puerta se ajustaron jornales y el precio de la última partida del fruto, no tan abundante como otros años en el valle.

En total se prensaron unos 1.600 kilos de manzana, toda recolectada en Baztan en una primavera y verano un tanto extraños, con lluvias hasta julio y mes y medio escaso de sol. Igual que para las huertas, lo de "un pozal de agua y un pozal de sol" que quieren las gentes que trabajan la tierra no se ha cumplido como era necesario y la maduración ha sido tardía para varias hortalizas.

La afluencia fue numerosa, incluso complicada para moverse por los recovecos de Gamioxarrea. La casa conserva su estructura y disposición de antiguo y no está preparada para recibir a tantos visitantes, pero en la calle también hubo atractivos interesantes, con cata de sidras baztandarras a cargo de un enólogo, un botánico y dos sidreros, y quien quiso pudo degustar otras sidras que aportaron los miembros de la Asociación de Sidreros Navarros Dolarea, que preside Jesús Ángel García, de Larraldea de Lekaroz, cada vez más organizada y sólida, y exposición y venta de productos artesanos derivados de la manzana, además de una muestra de variedades autóctonas que se van recuperando, todo ello amenizado por música popular y dantzas, para concluir con una animada comida popular.

En esta ocasión la actividad fue doble, porque con el título Bozate, paseo por la memoria, en el mágico barrio hubo reunión de gigantes, xulubitaris, gaiteros, danzantes en reconocimiento al lugar de Baztan más prolífico en txistularis y atabalaris, se estrenó una mutildantza y hubo recuerdo a Juan León Ustariz Zaldua, un histórico del folklore autóctono del valle de Baztan.

Zugarramurdi ofrece una jornada de agradecimiento al sector del hospedaje

Las brujas, atractivo turístico de Zugarramurdi.

ZUGARRAMURDI. Una veintena de propietarios de casas rurales, campings y hoteles de Zugarramurdi, Urdazubi, Baztan, Sunbilla, Oitz, Etxalar y Villava participaron en la primera Jornada de agradecimiento que Zugarramurdiko Garapena, la empresa que gestiona el Museo y la Cueva de las Brujas, les ofreció para corresponderles por el esfuerzo realizado por promover el turismo en la comarca y, concretamente en el Pueblo de las brujas.

A lo largo del año pasado, entre el Museo, la Cueva y las visitas especiales se recogieron más de 3.600 bonos procedentes de la campaña Navarra te recibe gratis promovida por el Departamento de Turismo. La diferencia con respecto a las anteriores ediciones es que la campaña de 2011 incluía el nombre del establecimiento emisor del bono, dato que Zugarramurdiko Garapena ha contado para elaborar una relación de clientes enviados. Llama la atención que el 47% de los bonos recibidos en 2011 fueron facilitados en los 25 alojamientos invitados a participar en este día de reconocimiento.

Visita guiada y comida La jornada se inició con una recepción en el auditorio del Museo de las Brujas por Lázaro Dainciart, el alcalde de Zugarramudi, y a continuación los asistentes disfrutaron de una visita especial por el pueblo que fue guiada por una sorgina (bruja), que es una de las actividades que se ofrecen en temporada alta, quizás no muy conocida por el público. Como hoy por hoy y cada vez más el turismo es emoción, desde Zugarramurdi se plantean iniciativas desde este punto de vista vivencial.

De esta manera, los alojamientos participantes vivieron en primera persona las experiencias de la mismísima Graxiana de Barrenetxea, la supuesta reina del akelarre zugarramurdiarra, o interpretaron al inquisidor Del Valle Alvarado, una experiencia que en otras ocasiones han recomendado a sus clientes o lo harán en un futuro. En opinión de Javier Iparragirre, dueño de la casa rural Peruarnea de Etxalar, manifestó que "es muy diferente oír hablar de algo a que te cuenten la historia, conocerla y vivirla" y aseguró que dado lo satisfactorio de la experiencia seguirán recomendando la visita a sus clientes.

Ilesuk y Arrabi

La Pottoka (Equus caballus) es una variedad de caballo vasco, descendiente directo del Equus prehistórico. Podríamos decir que es un fósil viviente. Aun se cría a ambos lados de los pirineos. Animal dotado al extremo para las tareas del campo, por su docilidad y fortaleza. De baja estatura, su pelaje negro es casi garantía de pureza. Su contextura robusta tiene gran belleza. Desde la antigüedad ayudó en sus tareas a los gizonak, pero su domesticación fue trabajo de las emakuneak. 

Pottoka en Gorramendi, Baztan de fondo.

Existe en Iparralde, una leyenda que cuenta los tiempos en que recién comenzaba la sociedad humana, y Mari zurcaba los cielos en su carroza de fuego, tirada por dos pottokas alados: Ilesuk y Arrabí. Los hombres pidieron a Mari que les diese alguna ayuda para desplazarse por la tierra. La Madre les obsequió la descendencia de Ilesuk y Arrabi que no tenían alas. Se llamaban Marruk y Learri, pero eran indomables. Marruk , el macho, tenía un cuerno de marfil en su frente. No permitía que nadie se acercase. Learri corría tan rápida que era inalcanzable.

Luego de muchos intentos, los gizonak vieron que sería imposible domesticar tan salvaje animal, y se presentaron a Mari, pidiendo alguna sugerencia para hacerlo. Mari sonrió y dijo: “Gizonak de mi tierra, sois fuertes y testarudos, pero para domar a Marruk se necesita mas que fuerza y valor, solo se acercará a alguien sin mancha, quien posea un corazón tan puro y un amor tan grande a la naturaleza, que podrá no solo montarle sino también ordenarle cualquier tarea y Marruk obedecerá.” Por semanas, uno a uno los hombres fueron intentando acercarse al animal, pero era imposible.
 
Una tarde, estaba una neska bebiendo agua de una fuente, y Marruk se acercó a ella y se dejó acariciar. La niña montó al pottoka y con él regresó al caserío, seguidos de Learri. Su madre, rápidamente acondicionó un lugar, donde las pottokas se dejaron encerrar tranquilamente. A la mañana siguiente, el cuerno de Marruk estaba caído en la entrada del lugar. Y junto a él, dos nuevos caballos mansos listos para el trabajo. La niña que había domado al animal, ofreció el cuerno a Mari, quien le aseguró que siempre habría pottokas en Euskal Herria para ayudar a los hombres. Que la enseñanza de este regalo de la Madre Tierra debía ser asimilada por todos los vascos: Nada es imposible para un vasco… Aunque a veces tenga que dejar la fuerza de lado y recurrir a la dulzura de una niña…

Dos reyes de Navarra para Elizondo

LA COMPARSA DE GIGANTES QUIERE INCORPORAR A ENRIQUE II Y MARGARITA DE ORLEANS

Elizondoko Konpartsa, frente a la casa consistorial de Baztan.

Los miembros de la comparsa de gigantes y cabezudos Elizondoko Konpartsa se han propuesto incorporar a dos nuevos personajes, que representarán a Enrique II y Margarita de Orleans o Angulema, los reyes de Navarra entre 1530 y 1555, de acuerdo con el deseo expresado por los vecinos en una reciente consulta.

ELIZONDO. La comparsa ha iniciado una campaña popular para recaudar fondos, los 6.000 euros que necesita para llegar a los 9.000 que cuesta fabricar los dos gigantes y para lo que ya cuenta con los 3.000 euros que aportarán el alcalde jurado y kargodunak, los miembros de la Justicia de Elizondo. 

Las cabezas, cuerpo y brazos de las dos nuevas figuras se fabricarán en San Sebastián por una empresa especializada, y los caballetes de la infraestructura y la vestimenta se harán en Baztan, y el deseo de la comparsa es poder tenerlos disponibles para las vísperas de las fiestas patronales de Santiago Apóstol, para el 24 de julio. Los dos personajes fueron mayoritariamente elegidos (recibieron el 90% de los votos) en una consulta en la que participaron unos 400 vecinos.

La comparsa, los voluntarios que llevan los gigantes, son Enrique Petrirena, Ernesto Zudaire, Ander Loiarte, Juan del Castillo, Borja Nagore, Agustín Sansiñena, Alberto Goñi, Andrés Elizainzin, Juan Antonio Aguerrea, José Luis Urra, Ángel Mendiburu, Víctor Manuel del Campo, Mikel Sarobe, Iñigo Moreno, Gustavo Muñoz, Jesús Serrano, Julen Fagoaga y Ander Irujo, un buen grupo que contrasta con los pocos que eran hace unos años, cuando resultaba difícil encontrar gente dispuesta a sacarlos. El caso es que cuando parecía que la comparsa iba a desaparecer, encontró a estos buenos vecinos que se empeñaron en la labor y son uno de los mejores atractivos de las fiestas y de otras ocasiones en las que salen.

La comparsa comenta que creen "necesario impulsar una actividad que tantas horas divierte a nuestros pequeños y que de alguna forma acerca las fiestas a todos los rincones del pueblo", y es así como decidieron aumentar el número de los gigantes (erraldoiak, en euskera) y se llevó a cabo la consulta. Entre otras acciones han abierto cuentas donde se pueden hacer aportaciones en Caja Navarra, en Caja Rural de Navarra y en La Caixa; se pueden hacer donativos en mano a los miembros del grupo y también van a poner cajas en distintos establecimientos.

"Somos conscientes de que la situación económica es delicada y que año tras año hay cantidad de peticiones de ayuda a clubes deportivos, culturales y otras actividades, pero se trata de una solicitud excepcional que nunca antes se había hecho y que no será necesaria en el futuro", señalan. La comparsa es una asociación absolutamente independiente y con sus propias iniciativas y actividad, y la colaboración del pueblo financiará sus necesidades. Y por descontado, agradecen la ayuda de antemano.

El centro residencial de Elizondo-Baztan acoge a 'Lagun' con entusiasmo

LA RESIDENCIA APLICA LA TERAPIA CON ANIMALES COMO ESTIMULO Y RECREO PARA LOS MAYORES

Los residentes de Elizondo-Baztan posan con el perro 'Lagun'.

ELIZONDO. La residencia Francisco Joaquín Iriarte de Elizondo-Baztan, que gestiona la empresa Innovación y Desarrollo Asistencial (IDEA), ha iniciado un programa de terapia asistida con animales como apoyo a las terapias convencionales, con el objetivo principal de estimular a los residentes en la mejora y mantenimiento de sus capacidades físicas, cognitivas y sociales. Por ahora, el programa trata del cuidado de varios canarios y de la compañía de un estupendo ejemplar de cachorro de raza Labrador y de 5 meses de edad que responde al nombre de Lagun.

La empresa, desde que se hizo cargo de la gestión del centro, ha ido introduciendo de forma progresiva terapias de distintas formas y ahora aborda esta nueva aplicación de interacción con animales de compañía que expertos en diferentes disciplinas consideran beneficiosa en colectivos de ancianos, niños e incluso en centros penitenciarios. Los residentes se ocupan de la higiene y alimentación de Lagun (compañero, amigo) y de los canarios, cuyos cantos llaman la atención en particular en días soleados y de mucha luz natural, y pasean con Lagun por los jardines y lugares cercanos, y de hecho han sido acogidos con cariño y verdadero entusiasmo.

Estas prácticas han demostrado tener efectos positivos que ya han advertido los cuidadores de la residencia, ya que la presencia de animales y su cuidado por las personas mayores mejoran el estado de ánimo, incrementan las relaciones sociales, reducen la presión arterial, ayudan a combatir la soledad y devuelven el sentimiento de confianza y estima. El centro Francisco Joaquín de Iriarte de Elizondo-Baztan atiende a 145 personas, con 75 empleados y las Hermanas de la Caridad que prestan servicio prácticamente desde la fundación.